Правильное питание для похудения

Вы уже знаете многое о правильном питании для похудения, но почему-то с количеством новой информации и книг стрелка на весах только нещадно ползёт вверх. Это неудивительно. Выкиньте все книги, забудьте всё, что знали, на душе уже стало легче? Здесь вы узнаете принципы здорового питания для похудения всё, что вам нужно, для того чтобы правильно питаться и менять свой вес так, как вам угодно.

В поисках причин избыточного веса

правильное питание для похудения

Существует мнение, что к ожирению ведёт не переедание, а диеты!

Чтобы выяснить правила правильного питания для похудения нужно понять причину набора лишнего веса. Есть гипотеза, что люди толстеют, потому что они переедают. Переедание приводит к тому, что часть полученных калорий откладывается в виде наиболее энергоёмкого субстрата жира. Вы тоже в это верите? И, соответственно, всё выглядит логично, стройно и понятно. И отсюда следует вывод: чтобы похудеть нужно больше двигаться и меньше есть, считать калории и оптимизировать свой обмен веществ. Но результат чаще всего почему-то противоположный. В суровой действительности диета для похудения не помогает или имеет временный эффект. Вопрос в том, как тогда похудеть, если правильное питание не помогает?

Постоянство веса тела, или почему после того как вес уходит, он возвращается ещё больше

С проблемой лишнего веса сталкивались ещё в XIX веке, и тогда уже сформировался целый рынок чудо пилюль которые помогут сбросить лишний вес, диета правильное питание уже были не важны. Одним из первых открытых «чудо» гормонов, который влиял на энергетические затраты организма, был гормон щитовидной железы. Пациентам давалась вытяжка из щитовидной железы. Стоила она дорого, но народ был готов на всё, чтобы избавиться от лишних килограммов, но, кроме как, побочных эффектов в виде увеличения сердечного ритма и многих других неприятностей, результата не было. И сегодня заместительная терапия не даёт результатов.

По идее, мы толстеем из-за того, что мы мало тратим энергию, а похудеем, конечно же, если её потратим, устоялась в общественном сознании. Но в XX веке Американские учёные решили эту идею экспериментально проверить в тюрьме США штата Вермонт. Заключённых начали кормить в два раза больше, и они действительно набрали лишний вес 1012 килограмм. По окончании эксперимента им позволили кушать то, что они захотят, и вес их пришёл в норму. Так, открыли явление постоянства веса человека.

Была часть заключённых, которые не сбросили вес, когда стали есть меньше, кроме тех, кто имел избыточный вес в роду. У остальных вес в течение 2 месяцев вернулся в норму, это говорит о том, что на ожирение влияют многие другие факторы.

На сегодняшний день довольно твёрдым фактом можно считать следующее:

Основной причиной того, что организм начинает откладывать про запас жиры и создавать в избытке жировую ткань влияет вовсе не переедание. Это давно установленная в эволюции закономерность, выработанная как адаптация к возможному голоду.

Человеческому телу нередко приходилось накапливать жиры как основной запас энергии, тогда, когда перед этим организм испытал недоедание, это весьма существенное наблюдение, т. е. ожирение, оказалось вызванной необходимостью предотвратить смерть от истощения. Находясь в дефиците калорий, испытывая голод в течение продолжительного времени, организм начинает тратить запасы жиров, накопленные им заранее (если применять различного вида препараты, л-карнитин, жиросжигатели, картина немного меняется, но суть всё равно остаётся одна). Если держать долгое время на скудном рационе животное или человека, то у него возникнет довольно серьёзная тенденция к тому чтобы получить избыточный вес, причём это тенденция наблюдалась в строго ограниченном промежутке времени.

Например, женщина, которая находит у себя недостатки фигуры садиться на диету. Естественно, поскольку это диета с ограничениями (что чаще всего и происходит) выдержать её очень трудно и когда она достигает поставленной цели, влезть в платье или просто скинуть пару лишних килограмм, прекращает эту диету. И вес возвращается к норме, но оказалось не просто к норме, а с небольшим избытком. Опять, будучи недовольной, она, имея положительный опыт похудения, естественно, недовольная таким результатом, снова садиться на проверенную диету.

И опять, достигая своей цели, отменив диету, её вес вновь возвращается с избытком. Подобное циклическое движение было названо «эффектом качелей», то есть, раскачивая гомеостаз в одну сторону мы получаем отклонение в другую сторону с небольшим избытком. Биологический смысл здесь совершенно очевиден.

правильное питание для похудения

Если мы оказываемся в условиях недоедания, то предшествующая эволюция в дикой природе давала прогноз на ближайшее время, говоря организму, что еды становится всё меньше и меньше, и что возможно в скором времени её не станет вообще. Поэтому для выживания в подобных условиях нужно срочно создать резервы в виде жировых отложений. И каждый раз, когда человек садится на диету, организм думает что оказывается под угрозой. Испытывая голод, естественно получает подтверждение, что был прав. Кора головного мозга здесь мало чем может повлиять, человек сознательно понимает, что нужно есть меньше, но не может себя контролировать.

Вывод: диета правильного питания у человека это причина избыточного веса, а попытка похудеть с помощью диет приведёт к ещё большему последующему набору веса, хоть и даст кратковременный положительный результат. Так что такое правильное питание возникает логичный вопрос. Кстати, многие люди пытаются похудеть ограничивая потребление глютена, а точнее содержащих его продуктов, но это совершенно другая история.

Объявляем голодовку или «Пока толстый сохнет, худой сдохнет»

При длительном голодании, животные выработали эту адаптацию, у человека она полностью сохранилась. Человека всякий раз на недоедание будет реагировать повышения веса. И это происходит постоянно на промежутке времени, который измеряется десятилетиями. Есть вид исследования названый ретроспективный, который заключается в анализе данных на основе карточек больных в архивах, и собирает там сразу послевоенные года (вторая мировая). Исследовали карточки детей, которые были в весьма тяжёлых условиях, постоянно недоедали, а после стали проверять, что происходит с весом в уже зрелом возрасте. Наблюдалось четко выраженное ожирение тех детей уже в зрелом возрасте, которые недоедали в детстве.

В детстве многих воспитывали и кормили по «Бенджамину Споку». Поскольку люди мыслили линейно, в педиатрии все подряд говорили, что вы перекармливаете ребёнка, а в древности существовала поговорка, что ребёнку нужно давать еду тогда, когда он попросит. И диета правильное питание имели иные смыслы. И всё лишнее у него исчезало непонятно куда. В период роста еда для ребёнка должна быть по первому требованию тогда, когда он хочет и столько сколько хочет. Растущий ребёнок прекрасно сам регулирует поступления еды. А если родители считают, что их ребёнок толстенький и его нужно не докармливать, то с самого развития создают ему в будущем массу проблем. Ведь было доказано, что дети, которые недополучали еду в младенчестве, были подвержены избыточному весу в среднем возрасте. Когда рост останавливается — начинаться накопления жира.

На любом этапе от рождения и вплоть до 15 лет риск того что, что ребенок получит ожирение гораздо больше. Механизм работает очень продолжительное время.

Выводы: Причинами избыточного веса являются:

  1. Недоедание в детстве;
  2. «Диета правильное питание»;
  3. Всевозможные виды голодания;
  4. Генетика (возможно, голодали предки);

Кто виноват и что с этим делать? Как сбросить и набрать вес без вреда для здоровья?

  • День 1. Максимальная физическая активность и больше белковой пищи;
  • День 2. Отдых, нужно расслабляться. Как и в первые дни, вы продолжаете есть то, что хочется без каких-либо ограничений;
  • День 3 Пост. С утра чашка кофе или крепкого чая с чем-то сладким. Вечером на ужин овощи с маслом;

Чтобы набрать вес, необходимо есть больше, чем подсказывает нам аппетит.

Почему такой режим?
Опытным путём в физиологии человека была установлена и принята зависимость между затратами энергии и балансом килокалорий. С помощью этой зависимости была найдена система правильного питания для похудения и выявлены новые правила правильного питания для похудения. Для всех схема правильного питания для похудения оказалась одна. В качестве подопытных были военные, у которых скрупулёзно оценивали потребление и средний расход потраченных калорий, причём каждый день. «При сопоставлении суточного потребления еды и затрат энергии оказалось, что данные параметры не коррелируют друг с другом».

Выявили чёткую закономерность что, затратив, энергию сегодня организм пытается её восполнить послезавтра. А энергию для работы организм высвобождает ранее запасённую при получении новой пищи. Чёткую взаимосвязь отыскали при сравнении энергетических затрат в определённый день с количеством еды, потреблённой двумя днями позднее. Таким образом, нынешний уровень двигательной активности влияет на послезавтрашнюю величину самопроизвольного потребления пищи.

Трёхдневный цикл калорий в живом организме человека. Для того чтобы похудеть, нужно повысить расход энергии, и понизить потребление пищи, необходимой для создания этой энергии. Тогда человеческий организм постепенно начнёт возмещать нехватку потраченных калорий за счёт расщепления жиров. Если это делать одновременно, то организм, разумеется, будет жечь жиры. Но впоследствии возвратит их вспять. Вернёт не просто утраченные лишние килограммы, но с большей долей вероятности сделает это с излишком. Организм выполняет подобный процесс это в строгом соответствии с законами природы.

Для похудения как, впрочем, и для набора необходимо всего лишь разнести во времени физическую работу и пост в соответствии с физиологическим ритмом на третьи сутки после нагрузки. В итоге на третьи сутки организм начнёт сжигать жиры без тенденции к скорейшему их восстановлению. Вот и ответ как похудеть на правильном питании. Организм всегда пытается свести дебет с кредитом по калориям, либо с помощью удовлетворения неконтролируемого аппетита, либо извлекая не потраченную энергию из жировых депо.

Почему во время поста нужно пить кофе или крепкий чай с чем-то сладким с утра? Чтобы не допустить стресс у организма, и он не включил механизм набора жира. Подавить аппетит. И сахар необходим для человеческой нервной системы, которой нужна энергия чтобы заставить работать мозг (один из самых энергопотребляемых органов в человеческой системе). Почему овощи на ужин 3 дня? Потому что контролировать аппетит к вечеру становится всё сложнее и на голодный желудок будет трудно уснуть. Но что делать на четвёртый день?

Снова начинаем трёхдневные циклы на четвёртый пятый или шестой день неважно. Количество циклов зависит от многих факторов и сугубо индивидуальны. Постепенность это здоровое похудение. Эта методика позволяет управлять своим весом как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения собственного веса.

Законы природы и почему 3-4-разовый рацион вошёл в традицию?

Главный стимулятор аппетита это сахар в крови. Когда сахар падает в крови появляться аппетит вы употребляете углеводы, выделяется инсулин для того, чтобы его транспортировать в мышцы, жировые депо и печень также для постепенной транспортировки требуется достаточное количество глюкагона и адреналина. В нашем организме инсулин гормон поджелудочной железы отвечает за транспортировку, накопление и синтез белка в организме.

Когда сахар попадает в организм он резко повышается в крови выделяется гормон инсулин если есть достаточное количество аминокислот (при условии, что потребление пищи состояло из белков жиров и углеводов) он транспортирует за час примерно сахар в мышцы и в жировые депо, а также в печень. Тот сахар, который не сгорает в мышцах во время их работы, запасается там в виде гликогена, но объём запасов ограничен в отличие от жировых клеток где объём запасов практически безграничен. В итоге весь инсулиновый цикл занимает примерно 34 часа.

В случае если сахар без (аминокислот) поступает в организм, то аппетит снова появится в течение двух часов, а такое питание при похудении будет приносить только вред. Так, через каждые 1,5 часа люди потребляют ещё сахар в итоге выделяется снова инсулин, и инсулиновый цикл доходит только до стадии транспортировки и запасания. А объём запасания гликогена в мышцах ограничен и поэтому он запасается в жировых депо. Так, растёт жир, а не мышечная масса.

Режим питания с приёмом сахара каждые 2 часа это не здоровое питание для похудения. Такой режим стали связывать с метаболическим синдромом. Результат такого режима питания ожирение, один из путей получения ожирения постоянный избыток инсулина. Этот избыток приводит к развитию сахарного диабета 2 типа, лечат его заместительной терапией, вкалывая инсулин что, в свою очередь, приводит к атеросклерозу отложение жира в сосудах. Это даёт затруднённое движение крови, а это не что иное, как один шаг до развития гипертонии.

Выводы: Правильный режим питания для похудения это 34-разовое питание в одно и то же время с перерывами в 3-4 часа этот режим питания, проверенный веками приносящий здоровое похудение. Один приём пищи должен включать белки, жиры и углеводы. Он позволяет укрепить здоровье в соответствии с вашим возрастом. Важно питание при похудении, но также необходима достаточная физическая нагрузка. Это основы правильного питания для похудения. Учтите, что правила питания для больных язвой отличаются.

правильное питание для похудения

Основные правила питания

Еда чтобы хорошо усваивалась — она должна быть вкусной, но ведь не каждая диета правильного питания соответствует этому критерию. Ряд исследований подтверждает, что при этом условии организм балансирует недостатки из собственных запасов, благодаря чему организм не умирает сразу, если ему не хватает каких-либо аминокислот. Аналогичная ситуация наблюдается и относительно жиров. Поэтому правильное питание для похудения должно быть вкусным. При весе в 100 кг 2400 ккал это будет основной обмен. При весе в 50 кг 1200 ккал соответственно. В 1962 году Носе провел эксперимент и установил, что число поступающий изнутри белков равно числу белков, поступающих с пищей.

Существует мнение, что человеческий организм тратит 1 ккал в час на 1 кг тела в покое это и есть основной обмен. То есть при весе в 100 кг основной обмен 2400 ккал в день, в полном покое. Однако Профессор Виктор Вульфович Аршавский ещё в 1930х годах замерял соотношение затрат и потребления энергии человеческим телом при тяжёлом физическом труде. Выяснилось, что работникивручную распиливающие деревья, затрачивали калорий едва ли не в два раза большечем потребляли с едойпричём если они заставляли себя есть большето просто не могли работать. Поэтому подсчёт килокалорий весьма условный, но, если вам всё интересно посчитать и собрать для себя идеальное питание по микроминералам, витаминам, жирам, белкам, аминокислотам, углеводам, то найти эту информацию на сегодняшний день совсем не составит труда.

Правила питания дня и наш рацион для здоровья будет следующим: конечно, чтобы похудеть питание должно быть самое свежее и натуральное, что того вы можете найти. При этом похудение на правильном питании может происходить легко и приятно. Вот правильная диета для похудения меню, здоровое меню это основы правильного питания для похудения:

Правильные Углеводы: Фрукты, Овощи, Каши, Травы, Мёд.

Белки: Бобовые, Яйца, Рыба (скумбрия, кета и др.) Деревенское мясо.

Жиры: Оливковые кунжутные льняные масла сливочные и сыро давленные масла. Орехи любые.

Если вы придерживаетесь строго вегетарианского питания, то обязательно добавляйте в рацион морскую капусту очень полезное питание для восполнения йода и витамина б12 тогда рацион правильного питания для похудения вас не подведёт. Для вегетарианцев  примерный рацион правильного питания отличается. Но в целом система правильного питания для похудения для всех одна.

Примерный правильный рацион питания для здорового человека, следующий: на Завтрак зарядка и овсяная каша с сухофруктами и орехами бутерброд с сыром, обед бобовые хлеб яйцо, полдник фрукты, на ужин бег с водой и тушёные овощи, рыба, салат — это примерная правильная диета для похудения меню на день. Так рацион для похудения может отличаться в зависимости от сезона, конечно и продукты питания могут существенно отличатся, но суть одна диета правильное питание.

Необходимо кушать тёплую пищу, потому что холодная еда в отличие от тёплой покидает желудок через 20 минут, не успев переварится, в итоге попадает в толстый кишечник, где бактерии гниения питаются нерасщеплёнными белками и выделяют токсины, в результате чего наступает дисбактериоз.

Конечно, современный человек, с массовым появлением фаст фуда, ресторанов, спонтанных событий и большой суеты теряет определенную часть культуры питания, часто пренебрегает правилами и, разумеется, подобные упущения могут негативно в будущем отразиться на сфере здоровья. Это является неотъемлемой частью нашей с вами жизни. Но в последние годы, развивается тенденция здорового образа жизни, и люди становятся более внимательными к себе, начинают чаще заниматься спортом, следить за своим здоровьем, а так же постигать основы правильного питания для похудения и если тенденция сохранится и впредь, то полезное питание войдёт в дом каждого из нас.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *